总感觉饿,可能是胰岛素阻抗
本文是Dr Berg 的胰岛素合集学习笔记，加上自己的补充和理解。
Dr Berg是医学专家，在全球有数千万关注着。
Dr Berg 在Youtube 和B站上都有很多视频，涉及到很多健康相关知识和原理，他的视频不是简单的抛出结论，而是把复杂的健康知识以原理的形式展示，并且给出了很多专业的建议，更多的建议是通过自然疗法对抗衰老、炎症、等等一系列知识。
Dr Berg 如今 60 岁了，状态很好。
胰岛素的作用
「胰岛素」是由人体的消化器官胰腺产生，主要在胰岛β细胞中合成。胰岛素的分泌主要是受到了血糖中葡萄糖浓度的信号，当血糖中葡萄糖浓度变高，即血糖浓度变高后，胰腺接受到了该信号，就会分泌胰岛素。
胰岛素进入血液中，取出葡萄糖，喂饱细胞。像一把钥匙一样，打开细胞大门，把葡萄糖带给细胞，给细胞提供能量。同时降低血糖。
当细胞吃饱糖后，胰岛素会把剩余的血糖存储起来，首先会选择肝脏，把糖存储在肝脏中，即为「糖原」。由于肝脏中存储糖的的空间有限，大约只能存储 1700 卡路里。当肝糖原存储满之后，胰岛素就会把多余的血糖转化为脂肪存储下来，脂肪中可以存储约7K 卡路里，直到胰腺接受到血糖中葡萄糖的浓度降低的信息，胰腺就会停止分泌胰岛素。
这就是整个循环的过程。
当然胰岛素也会帮助蛋白质进入细胞，以及一些矿物质，微量元素等等。所以胰岛素是非常重要的给细胞提供能量的传递介质，也是人体代谢过重中的重要激素。
胰岛素阻抗
「胰岛素阻抗」是指胰岛素无法进入细胞。也就是细胞的大门给胰岛素关闭了，胰岛素无法将糖带进细胞。
胰岛素无法讲血液中的糖带给细胞，当血糖浓度身高后，胰腺持续分泌胰岛素，血糖主要的细胞消耗被关闭，只能被胰岛素带出后转化为更多糖原和脂肪，就会造成腹部脂肪堆积，形成脂肪肝，和其他症状。
胰岛素阻抗的症状：
空腹胰岛素偏高：即便在空腹情况下，胰腺也在持续分泌胰岛素
持续饥饿：因为吃进的食物，没有被细胞吸收，直接大量转化为糖原和脂肪，所以总是感觉饥饿
疯狂渴望碳水：碳水化合物可以转化为更多的糖，所以疯狂渴望糖
营养不良，饥饿：糖和蛋白质无法进入细胞导致
消化问题：胰腺炎，上消化系统紧张，腹胀、背痛、蛋白质不消化等一系列消化问题
额外脂肪生成：血液中生成血脂，形成高血脂，三酸甘油酯等、胆固醇等
胰岛素阻抗的成因：
遗传因素
长期高糖、高碳水、高热量的饮食方式
长期过量摄入碳水化合物，碳水化合物会是血糖快速升高，从而给胰腺发送信号，分泌胰岛素
一天内频繁进食，所谓的少食多餐，频繁刺激胰岛素持续分泌
缺乏运动
肌肉对葡萄糖的利用减少，肌肉减少导致肌肉细胞不需要太多的糖来供能
脂肪的持续堆积，加剧了胰岛素抵抗
肥胖，内脏脂肪中释放出炎症因子，干扰胰岛素信号的传导，干扰胰岛素和血糖、胰腺之间的通信
其他因素：长期慢性压力、睡眠不足、药物影响、环境污染等等
如何缓解胰岛素阻抗
Dr Berg 给了一些方法，可以减少胰岛素阻抗。
由于现代人的生活方式，长期伏案工作、饮食外卖、并且中国人的饮食多以碳水为主，缺乏运动，职场压力，睡眠问题等等，如果出现胰岛素阻抗的相关症状，例行体检的时候，体检出脂肪肝，尿酸高，甚至各种结节（结节主要是炎症）等，如果不加以干预，对于中年人来说，长期以往就会形成「糖尿病」等其他病症。
力量训练：增加肌肉密度，通过力量训练，让肌肉细胞更多消耗糖
断食： 通过断食，长时间断食，减少血糖浓度上升，让胰腺停止工作，停止分泌胰岛素，启动细胞自噬机制，身体自行修复
减少发炎：抗炎饮食，减少炎症，多吃抗炎相关食物
少吃葡萄糖：通过观测自己的血糖波动，少吃一些让自己血糖上升较快的食物，如碳水化合物，控糖饮食
睡眠：保持充足的睡眠
降低压力：减少自己的精神和生活压力，保持心情愉悦，平静
蔬菜：多吃蔬菜，膳食纤维等，补充各种维生素及矿物质
另外 Dr Berg 也给除了一些饮食疗法的超级食物，比如：苹果醋、肉桂、Omega-3、维生素 D 等。