先从控糖开始

去年之前，周末去商场的时候总会点上一杯「奶茶」,和 L 一起吃饭的时候也总会被说，我饭量很大。不知道是不是因为形成习惯了，每次和家人一起吃饭，总是会吃很多，家人也似乎是感觉到我饭量很大的缘故，也一直不停的让我多吃点。

我其实在去年已经逐渐感觉到自己肚子开始变大，一层层的脂肪已经把肚子包裹起来，但基于我多年的经验，每年夏天我必定会大量运动，到时候必定会瘦，所以我没有特别克制自己的饮食习惯，但也会注意在聚餐等场景做到刻意节制，并且用「中式奶茶」和「水果茶」开始替代「奶茶」。

可惜很遗憾，经验并不能给我带来我想要的结果，去年夏天我并没有瘦下来，体重也到了历史的最高点，年末体检的时候不意外的因内脏脂肪过多被查出「轻度脂肪肝」，另外体检报告和去年相比，又有部分指标标红了。随着这几年年龄的增长，加上长期伏案的工作模式，特别是到最近两年，上班的时候坐在办公室总是有种「浑浊」的感觉。如果中午没有睡着午觉，下午大脑基本上都是「昏沉」的状态，根本无法集中精力处理重要的工作任务。如果偶尔加班，那更是疲倦不堪。

某天工作日下午，我从厕所出来洗手，无意间抬头惊鸿一瞥了镜子，发现自己两眼无神，皮肤油腻，额头油腻处冒出了几个痘痘，痘痘旁边的鬓角处竟然还有几根白头发。我突然想起来，更年轻的时候有次和朋友聊天，说是不是男人到了 40、50岁都会变成大腹翩翩，满脸油光的样子，霎时间我意识到，我距离这个年龄阶段也不远了。

不能一直这么下去了。

于是我开始先在 B 站上找到一些相对比较专业和深度的知识，也开始去找一些书，抽空就读，记笔记。得先要了解很多的基础原理知识：

代谢的原理，糖的代谢过程

脂肪得生灭过程

不同食物进入肠胃后都发生了什么

重量训练和有氧训练对血糖的影响

胰岛素在身体中发挥的重要作用

人体的细胞自噬机制

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我不太信任偏方，因为如果找不到合理的逻辑和严谨的证明过程，即便某些偏方在部分人群中实验有效果，但如果一个人即便是所谓的「专家」告诉我一个方法，但又说不出逻辑严谨、数据验证合理的原理，我就会很难受。我也不太信任任何简单粗暴的一句话方案，比如「每天跑步 10KM」，「每天不吃晚饭」，「每天跳绳 30分钟」等等，我知道这些方法只要坚持，肯定是有用的，但关于所有的这些大家都知道的道理，我知道我做不到，那就没有必要去花时间和精力内耗了。

人在吃完东西后，食物进入小肠后，营养会被吸收转化为血糖，血糖就是人体各个细胞的能量来源。食物转化为血糖的同时，也会分泌一种激素叫做「胰岛素」。当进食完后血糖会迅速上升，胰岛素的作用就是让血糖维持平稳的状态，血糖本来会通过肌肉组织消耗，但因为胰岛素的缘故，血糖来不及消耗就会存储起来，存储在肝脏和脂肪，由于脏脏存储血糖的位置有限，就会转化为脂肪存储。同时人体消耗能量也是先消耗肌肉组织的血糖，当肌肉组织血糖不足，就开始向肝脏索要糖原，肝脏糖原很少，消耗完毕后，才会消耗脂肪脂肪，获得能量。

如果血糖波动太大，糖原很快就被存满，加上胰岛素的作用，身体根本在短时间来不及消耗，只能被存储为脂肪。

所以问题的第一步，就是如何控制我的血糖波动，以及吃什么？该怎么吃？才能让我的血糖保持平稳。以及通过自己的数据检测，和自己精神状态的变化，来验证符合自己的饮食规则，运动规则，从而调整我的状态，大概改善状态的目的。

上个月，我佩戴了「动态血糖仪」并且记录了我每天的饮食的情况。半月下来，我最大的感受就是，如果我这一天血糖都保持平稳，我的睡眠和精神状态就会好很多，如果连续很多天血糖都保持的很平稳，L 会说我的皮肤状态变好了。

14 天数据，血糖波动还是很大

1 个月的观察实践和学习，在开始控糖之前，先了解了糖在我身体内变化的过程，以及「糖」产生的上下文知识，期间有很多的感悟，我觉得这是一段有意思的经历，今年全年应该都会践行控糖的准则，以及实践出属于我自身的方法，并把这段经历记录下来，慢慢把一些知识和感悟沉淀下来哦。

这一个月虽然体重没有任何变化，但奶茶，任何高糖奶茶我是不会再喝了。